こんにちは、べんすけです！
ハバナでの外食といえば、観光客向けのレストランを思い浮かべる人が多いかもしれません。ですが、本当に美味しいキューバ料理を体験したいなら、地元民が並ぶ人民食堂（Comedor Popular）やカフェテリアに飛び込むのが一番です。
キューバではどこでも使う食材はほぼ同じ。お米、豆、鶏肉や豚肉、少しの野菜が中心です。だから大事なのは「料理人の腕」。限られた食材でも、腕の良い料理人が作ると格段に美味しくなります。その結果、美味しいお店には自然と地元民が長蛇の列を作るのです。
観光客がほとんどいないので最初は少し勇気がいるかもしれません。でも、地元民が並ぶお店は味の保証と安心感のサイン。勇気を出して並んでみると、観光ガイドには載っていない「リアルなキューバの食卓」が待っています。
1. Don Pepe Cafetería（ドン・ペペ・カフェテリア）
- 特徴: ハバナ旧市街の中心にある人気カフェテリア。朝食のトスターダスやコーヒーが地元民に大人気で、行列ができることも。
- 個性ポイント: 回転が早く、少し並んでもすぐに席につける。朝から賑やかで、街の活気を肌で感じられるお店。
- おすすめ料理: チキンのグリル、豚肉の煮込み、ライス＆ビーンズ
2. Variedades Galiano（ヴァリエダデス・ガリアーノ）
- 特徴: ハバナ旧市街の通り沿いにある庶民派食堂。昼時はサラリーマンや学生で賑わう。
- 個性ポイント: 店内は活気に溢れ、地元民の笑い声や会話が飛び交う。現地の雰囲気を満喫できる。
- おすすめ料理: ライス＆ビーンズ、チキン煮込み、卵料理
3. Yorkitin（ヨーキッチン）
- 特徴: 路地裏にある隠れ家的なカフェテリア。観光客は少なく、地元民の普段使いのお店。
- 個性ポイント: 小さめでアットホーム、店員さんとの距離が近く、まるで友達の家に招かれたような気分に。
- おすすめ料理: チキンや豚肉の煮込み、トスターダス
4. Jolly（ジョリー）
- 特徴: オールドハバナの路地にある、こぢんまりとした食堂。
- 個性ポイント: 家庭料理だけでなく、パスタなどイタリアン寄りのメニューもあり、ちょっと変わった家庭の味が楽しめる。
- おすすめ料理: パスタ、チキン、豚肉の煮込み
5. Chaplin’s（チャップリンズ）
- 特徴: 旧市街にあるアットホームな食堂。
- 個性ポイント: 店内に映画ポスターや昔の写真が飾られていて、昭和レトロのようなノスタルジックな雰囲気を楽しめる。
- おすすめ料理: チキン煮込み、ライス＆ビーンズ、トスターダス
6. Casa Bella（カーサ・ベラ）
- 特徴: 旧市街の路地にある家族経営の食堂。
- 個性ポイント: スタッフがフレンドリーでアットホーム、訪れると家庭に招かれたような温かさを感じられる。
- おすすめ料理: 豚肉の煮込み、チキン、ライス＆ビーンズ
7. McD’omars（マクドマーズ）
- 特徴: カジュアルでポップな雰囲気の庶民派食堂。名前がユニークで覚えやすい。
- 個性ポイント: 家族連れや若者が多く、ちょっと明るめの活気ある雰囲気が特徴。
- おすすめ料理: チキンや豚肉の煮込み、ライス＆ビーンズ
8. Comedor Popular（コメドール・ポピュラル）
- 特徴: 典型的な人民食堂で、地元民御用達。
- 個性ポイント: 店内はシンプルで、まさに「地元の食卓」。混雑している時は、地元民と同じ目線で並ぶのが旅の醍醐味。
- おすすめ料理: チキン煮込み、豚肉煮込み、豆料理
9. El Rincón Cubano（エル・リンコン・クバーノ）
- 特徴: 路地にある静かな食堂。ゆったり落ち着ける雰囲気が特徴。
- 個性ポイント: 店内は少し大人な雰囲気で、地元民がランチをゆったり楽しむスポット。
- おすすめ料理: チキンや豚肉の煮込み、ライス＆ビーンズ、サラダ
10. La Esquina Sabrosa（ラ・エスキーナ・サブロサ）
- 特徴: 角地にある、外席も多いカジュアル食堂。
- 個性ポイント: 街の人々の憩いの場で、外の風を感じながら食事できる。地元民との交流も楽しめる。
- おすすめ料理: チキン、豚肉のグリル、ライス＆ビーンズ、トスターダス
まとめ
ハバナで家庭料理を楽しむなら、地元民が並ぶ人民食堂に飛び込むのが一番。
- 行列は味の保証
- メニューはシンプルで日本人でも食べやすい
- 店ごとに雰囲気や特色が違うので、食べ比べも楽しい
勇気を出して並んでみれば、観光ガイドには載っていない「リアルなキューバの食卓」があなたを待っています。
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